カテゴリー:炒麺(焼きそば)
-
鳳林の本日の貝の海鮮焼きそば
本日の貝の海鮮焼きそば 1620円 常連客リピーターの多いオーナーシェフの店。貝がもりもりの海鮮焼きそば。塩ベース。はまぐり、あさり、バイ貝など仕入れによって変動。女子に人気。 ◆店舗情報 鳳林(ホウリン) …詳細を見る -
南粤美食(ナンエツビショク)の香港焼きそば
香港焼きそば 1300円 南粤美食その他のメニュー 香港から取り寄せた乾麺を使った香港焼きそば。麺はハリガネのような細い麺。具材はシンプルに黄ニラとモヤシ。日本のソース焼きそばと同じ庶民の味です。※裏メニューの為、忙…詳細を見る -
旧海員閣の揚州炒麺(五目かたやきそば)
揚州炒麺(五目かたやきそば) 850円 海員閣は平日でも行列ができる中華街路地裏の有名店です。漫画「美味しんぼ」で、山岡さんが接客の横柄さに怒って出ていった「大南楼」のモデルになったお店。アルミ皿にテンコ盛りの揚…詳細を見る -
旧海員閣の蝦仁炒麺(えびかたやきそば)
蝦仁炒麺(えびかたやきそば) 850円 海員閣の炒麺(かたやきそば)は太麺パリパリで餡は甘い。アルミ皿にテンコ盛り。海員閣の難点を一つ挙げるとすると、出て来る料理のタイミング。料理ごとにまとめて作るため、2品以上…詳細を見る -
愛群の什錦炒麺(五目焼きそば)
什錦炒麺(五目焼きそば) 870円 愛群で醤油ベースの甘い餡掛け焼きそばは五目のみ。三鮮と蝦仁は塩ベースの餡掛け。 ◆店舗情報 愛群(アイグン) 広東料理 所在地:〒231-0023 神奈川県横浜市中区…詳細を見る -
楽園の蝦仁焼麺(エビのヤキソバ)
楽園の蝦仁焼麺(エビのヤキソバ) 840円 楽園の餡掛け炒麺類は全部で6種類。牛バラ、牛肉、エビ、五目、トリ、ニクの焼麺。蝦仁焼麺(エビのヤキソバ)はさっぱり塩ベースの餡。 ◆店舗情報 楽園(ラクエン) 広…詳細を見る -
萬来亭の上海焼きそば
上海焼きそば 840円 萬来亭は、戦前から三代続く上海出身の老舗製麺所直営の上海料理店。向かいの製麺所で中華麺のお持ち帰りも出来ます。名物の上海焼きそばは、極太麺でモチモチとした食感があって食べ応えがあります。ソ…詳細を見る