カテゴリー:雲呑(ワンタン)
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鳳林のえびワンタン面
鳳林のえびワンタン面 1080円 麺は細麺でかための香港麺。トッピングはえびワンタンが五個にえびと野菜の餡掛け。ごま油が香る新メニュー。 ◆店舗情報 鳳林(ホウリン) 所在地:〒231-0023 神奈…詳細を見る -
南粤美食(ナンエツビショク)の香港翡翠雲呑冷麺
香港翡翠雲呑麺 1180円 南粤美食その他のメニュー 2018年のバージョンは翡翠麺(ほうれん草の絞り汁を練り込んだ麺)を使った雲呑冷麺。見た目も鮮やかでキレイです。具材はエビワンタン4個、プチトマト、キュウリ、…詳細を見る -
南粤美食(ナンエツビショク)の海老雲吞(エビワンタン)
海老雲吞(エビワンタン) エビワンタン6個 980円 南粤美食その他のメニュー 雲呑の皮は香港から取り寄せ。エビは殻付き生エビをシェフが剥いて使います。注文を受けてから包始めるワンタンのエビはプリプリ。香港海老雲吞麺(…詳細を見る -
隆蓮の蝦雲呑麺(エビわんたん麺)
蝦雲呑麺(エビわんたん麺) 900円 不老長寿の海鮮麺 蝦雲呑麺(エビわんたん麺) 澄んだスープと古代小麦の麺。雲呑は皮がツルっとしスープに漂っています。鮮やかなシャキシャキレタスが見た目にも美しい。古代…詳細を見る -
同發別館の鮮蝦雲呑麺(香港式えびわんたん麺)
鮮蝦雲呑麺(香港式えびわんたん麺) 1480円 全卵麺とは「竹圧全卵麺」という水を全く使わない製法で作られた麺のこと。つなぎに卵のみを使用します。パスタのアルデンテのような固さ。プリプリのえび入りワンタン5個入り…詳細を見る -
萬来亭の雲呑麺(ワンタンメン)
雲呑麺(ワンタンメン) 780円 向かいの製麺所で作られたストレート細麺とシンプルなスープ。トッピングはワンタンと青菜。 ◆店舗情報 萬来亭(バンライテイ) 上海料理 所在地:〒231-0023 神奈川県横…詳細を見る -
大新園のつけワンタン
つけワンタン 530円 大新園は、関帝廟通りになる家庭的な上海料理が味わえるお店。お店の名物は、三種類のワンタン料理。つけワンタン、揚げワンタン、焼きワンタ ン。一番人気は、皮がツルとしていてエビがプリプリ…詳細を見る -
楽園の蝦仁雲呑(エビワンタン)と巻揚
蝦仁雲呑(エビワンタン) 780円 シンプルな薄味のスープにプリプリエビの入ったワンタン。ワンタンの皮はツルとしています。中華街のメニューで見かける「蝦仁」は、シャーレンと読み、小さなエビという意味になります。 …詳細を見る -
清風楼の上揚州雲呑(ジョウゴモクワンタン)
上揚州雲呑(ジョウゴモクワンタン) 2550円 清風楼の上ワンタンは三種類で上ワンタン、上エビニクワンタン、上五目ワンタンとあります。上五目ワンタンの具材は、エビ、イカ、チャーシュー、豚肉、アワビが入って豪華。 ◆…詳細を見る