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  安記の墨魚麺(イカそば)

  墨魚麺(イカそば)　756円 中華街でよく見かける海鮮餡かけの湯麺。エビそばはよくありますが安記ではイカも。 ◆店舗情報　安記(アンキ) 中華粥　1932年創業 所在地：〒231-0023 神奈川県横…

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  安記のモツ皿

  モツ皿　756円 看板メニューのモツ皿。丁寧に下処理をされたハチノスは、柔らかく独特のクセや臭みはありません。モツ初心者の方でも食べやすい。ネギとゴマ油が良いアクセントになっています。辛しをつけていただきます。…

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  安記の巻揚げ

  巻揚げ　1900円 広東の伝統料理。安記の巻揚げはすこし小さめサイズ。ハーフサイズもあり。 ◆店舗情報　安記(アンキ) 中華粥　1932年創業 所在地：〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町147…

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  • 横浜中華街のオススメまとめ

  横浜中華街のおすすめ料理「広東伝統料理 巻揚げ」

  　巻揚げは広東の伝統的な料理です。豚肉、タケノコ、シイタケ、エビなどの具材を網脂(牛・豚などの内臓のまわりについている網状の脂)で包み込み揚げた料理。巻く網脂にロスが出たり、仕込みにとても手間がかかる逸品です。揚げ物にし…

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  安記の中華粥

  中華粥　鮮蝦粥　756円 香港路にある安記は中華街で謝甜記と並び中華粥で有名なお店。ササニシキを3時間かけてじっくりと炊いたという中華粥は、塩味でサラッとしています。 中華粥は全12種類。 ◆店舗情報　安記(…

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