[ 海員閣 ]の検索結果
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旧海員閣の蝦仁炒麺(えびかたやきそば)
蝦仁炒麺(えびかたやきそば) 850円 海員閣の炒麺(かたやきそば)は太麺パリパリで餡は甘い。アルミ皿にテンコ盛り。海員閣の難点を一つ挙げるとすると、出て来る料理のタイミング。料理ごとにまとめて作るため、2品以上…詳細を見る -
旧海員閣の什碎麺(五目うま煮そば)
什碎麺(五目うま煮そば) 800円 醤油ベースのスープに五目うま煮は少し甘い餡。具材は、キャベツ・もやし・玉ねぎ・さやエンドウ・エビ・イカゲソ・豚肉・ナルト。 ◆店舗情報 旧海員閣(カイインカク) 広東料理…詳細を見る -
旧海員閣の扣肉麺(豚ばらそば)
扣肉麺(豚ばらそば) 850円 スープは甘味のある醤油ベース。麺が見えないほどの巨大な厚みたっぷりトロトロの豚バラ。 ◆店舗情報 旧海員閣(カイインカク) 広東料理 1928年創業 所在地:〒231-002…詳細を見る -
旧海員閣の什錦炒飯(五目チャーハン)
什錦炒飯(五目チャーハン) 800円 アルミ皿にナルト。昭和の哀愁漂うチャーハン。具材はエビにチャーシュー。 ◆店舗情報 旧海員閣(カイインカク) 広東料理 1928年創業 所在地:〒231-00…詳細を見る -
横浜中華街老舗路地裏の名店「旧海員閣」
1928年創業の横浜中華街老舗「海員閣」。香港路にある広東料理店。海員閣では、昔ながらの火を起こすのに一時間かかるというコークスの強い火を使って調理しています。漫画「美味しんぼ」で、山岡さんが接客の横柄さに怒って出…詳細を見る