タグ:広東料理店
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龍鳳酒家 おうちde中華街 Take-out&Delivery
パイコー弁当 800円 龍鳳酒家 おうちde中華街 Take-out&Delivery ◆ご注文について◆ 各種お弁当オードブルもご相談承ります! 時間やエリアはご相談下さい。 お気軽お電話お待ちしてます。…詳細を見る -
龍鳳酒家の市場直送牡蠣丼
市場直送の牡蠣丼 横浜中央卸売市場から直接仕入れた大粒の牡蠣を使った牡蠣丼。牡蠣は岩手県大船渡市産の三陸赤崎牡蠣。10月頃から始まる季節限定のメニューです。 ◆店舗情報 龍鳳酒家(リュウホウシュカ) 広東料…詳細を見る -
三代目新海員閣の干煎車蝦(車海老から煮)
干煎車蝦(車海老のから煮) 4200円 大きな車エビをブツ切りにし素揚げ、更にニンニク、ショウガ、甘い醤油で炒めたもの。9月8日より土日祝日の1日3食限定で提供を開始しました。懐かしいあの香りのする車海老の復活です。…詳細を見る -
三代目体制へ新しい海員閣の船出
平成30年5月29日に営業を再開 1928年創業の老舗広東料理店「海員閣」。初代からの味や伝統を引き継ぐという基本コンセプトのもと代替わりを経て平成30年5月29日に営業を再開。昭和ノスタルジックな外観や内装はリ…詳細を見る -
南粤美食(ナンエツビショク)の香港翡翠雲呑冷麺
香港翡翠雲呑麺 1180円 南粤美食その他のメニュー 2018年のバージョンは翡翠麺(ほうれん草の絞り汁を練り込んだ麺)を使った雲呑冷麺。見た目も鮮やかでキレイです。具材はエビワンタン4個、プチトマト、キュウリ、…詳細を見る -
代替わりに伴いリニューアル 新海員閣の再開予定
新しくなった「閣」「員」「海」 海員閣のリニューアル工事が終わり、再開はゴールデンウィーク前予定と貼りだされました。(※4月19日現在 延期)趣きあるガラスの扉はそのまま使われ、大切な海員閣の看板は店内の正面にき…詳細を見る -
南粤美食(ナンエツビショク)の揚げ海老ワンタン
揚げ海老ワンタン 6個 980円 南粤美食その他のメニュー 茹でたワンタンより少し厚めの皮を使った揚げ海老ワンタン。皮はサクサク海老はプリプリで香ばしい一品。本来は大皿のみ。※裏メニューの為、忙しい時は断られるこ…詳細を見る -
南粤美食(ナンエツビショク)の蝦子撈麺(エビコロウミン)
蝦子撈麺 1600円 南粤美食その他のメニュー 輪ゴム麺と呼ばれるゴワゴワボソボソした香港麺に干した蝦の卵の粉を振り掛けた混ぜそば。※裏メニューの為、忙しい時は断られることがあります。 ◆店舗情報 南粤美食(ナ…詳細を見る -
南粤美食(ナンエツビショク)の香港海老入りつゆそば
香港海老入りつゆそば 南粤美食その他のメニュー 香港麺を使ったエビ入り塩ベース餡かけがのったつゆそば。香港麺は輪ゴム麺と呼ばれ、ゴワゴワボソボソとした食感が特徴の乾麺です。輪ゴム麺は伸びやすいのが難点。※裏メニュー…詳細を見る -
横浜中華街路地裏の名店「旧海員閣 」のコークス釜とコークス
「海」も「員」も再開に向け保管中 海員閣が長期休業に入って二ヶ月が過ぎました。中華街の住人としては少し寂しかった先代の海員閣最後の日。お昼の営業開始時は並んだ列で満卓にはならず、夕方の部の開始時に並ぶ人影はなし。…詳細を見る