タグ:池波正太郎
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清風楼の上雲呑塩(ジョウワンタンシオ)
上雲呑塩(ジョウワンタンシオ) 1500円 面白いことに清風楼のメニューには、並、上、特と三段階格付けが存在します。ワンタンの場合、並は醤油ベースのみ、上は醤油ベースと塩ベース、五目は塩ベースのみと区分けされ、段階的…詳細を見る -
徳記の葱油麺(ネギそば)
葱油麺(ネギそば) 820円 関帝廟通りの路地裏にある老舗「徳記」。透き通るスープと綺麗に整列した平打ち麺、トッピングに白ネギとチャーシューが乗せられたシンプルな湯麺。 ◆店舗情報 徳記(トッキ) 広東料理 19…詳細を見る -
蓬莱閣の酸辣湯麺(サンラータンメン)
酸辣湯麺(サンラータンメン) 1000円 関帝廟通りの蓬莱閣は北京料理店。女性に一番人気のメニューが酸辣湯麺(サンラータンメン)です。見た目は黒胡椒タップリですがお酢の酸味がかなり効いた酸辣湯になります。麺は平打ちス…詳細を見る -
徳記の豚脚麺(トンソクソバ)
豚脚麺(トンソクソバ) 1030円 関帝廟通りの路地裏にある老舗「徳記」。「純広東料理 徳記 特製手打ちそば」の黄色い看板と「広東料理 徳記」の赤い暖簾が目印のお店。暖簾を出すお店は中華街では珍しい。徳記(トッキ)と…詳細を見る -
清風楼の炒飯(ヤキメシ)と焼売(シウマイ)
炒飯(ヤキメシ) 880円 小説家の池波正太郎が愛したお店として有名な清風楼。名物は炒飯(ヤキメシ)と焼売(シウマイ)。清風楼は面白いことに同じメニューが、並、上、特と段階的に豪華になっていきます。炒飯(ヤキメシ…詳細を見る -
横浜中華街 広東料理の老舗「清風楼」
清風楼の創業は昭和20年(1945年)。関帝廟通りにある広東料理のお店。店内は雑然とした感じで飾り気もありません。円卓が3つ、4人掛けテーブルが3つのこじんまりとした空間で昭和の食堂といった風情です。作家の…詳細を見る -
清風楼の上揚州雲呑(ジョウゴモクワンタン)
上揚州雲呑(ジョウゴモクワンタン) 2550円 清風楼の上ワンタンは三種類で上ワンタン、上エビニクワンタン、上五目ワンタンとあります。上五目ワンタンの具材は、エビ、イカ、チャーシュー、豚肉、アワビが入って豪華。 ◆…詳細を見る