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安記の墨魚麺(イカそば)
墨魚麺(イカそば) 756円 中華街でよく見かける海鮮餡かけの湯麺。エビそばはよくありますが安記ではイカも。 ◆店舗情報 安記(アンキ) 中華粥 1932年創業 所在地:〒231-0023 神奈川県横…詳細を見る -
横浜中華街のおすすめ料理「広東伝統料理 巻揚げ」
巻揚げは広東の伝統的な料理です。豚肉、タケノコ、シイタケ、エビなどの具材を網脂(牛・豚などの内臓のまわりについている網状の脂)で包み込み揚げた料理。巻く網脂にロスが出たり、仕込みにとても手間がかかる逸品です。揚げ物にし…詳細を見る