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龍鳳酒家 おうちde中華街 Take-out&Delivery
パイコー弁当 800円 龍鳳酒家 おうちde中華街 Take-out&Delivery ◆ご注文について◆ 各種お弁当オードブルもご相談承ります! 時間やエリアはご相談下さい。 お気軽お電話お待ちしてます。…詳細を見る -
龍鳳酒家の市場直送牡蠣丼
市場直送の牡蠣丼 横浜中央卸売市場から直接仕入れた大粒の牡蠣を使った牡蠣丼。牡蠣は岩手県大船渡市産の三陸赤崎牡蠣。10月頃から始まる季節限定のメニューです。 ◆店舗情報 龍鳳酒家(リュウホウシュカ) 広東料…詳細を見る -
龍鳳酒家 期間限定 ワタリガニの豆鼓あんかけ炒飯
市場直送のワタリガニを使った餡掛け炒飯 横浜中央卸売市場から直接仕入れた活きたワタリガニを丸々使った贅沢な逸品。蒸した渡り蟹を丁寧にむき、身をほぐして豆鼓あんかけの炒飯に。期間限定の料理です。 ◆店舗情報 龍鳳…詳細を見る -
横浜中華街路地裏の歩き方「其の一」
横浜中華街は、長崎新地中華街や神戸南京町とともに日本の「三大中華街」と呼ばれ、横浜港開港と同時期にできた日本最大の中華街です。僅か約0.2平方キロ内に300店以上の飲食店がひしめき合い、高級大型店から食べ放題店、路…詳細を見る -
龍鳳酒家のアサリそば麺抜き
アサリそば麺抜き 裏メニュー 龍鳳酒家のアサリそばは、市場直送の大粒アサリを使っていて人気があります。そのアサリそばの麺を抜いて豆腐を入れた一品。新鮮な大粒アサリと豆腐のスープ。 ◆店舗情報 龍鳳酒家(リュウホ…詳細を見る -
龍鳳酒家の海鮮酸辣湯(サンラータン)
市場直送赤崎産の大粒な牡蠣を入れた海鮮酸辣湯(サンラータン) ベースの海鮮はエビ、イカ、ホタテで、ベースだけでも豪華なサンラー。大粒な牡蠣を使ったサンラーは中華街では龍鳳酒家だけ。裏メニュー。 海鮮酸辣湯(…詳細を見る -
龍鳳酒家の排骨飯(パイコハン広東式)
排骨飯(パイコハン広東式) 800円 龍鳳酒家の排骨(パイコー)は、カレーの下味を付けてカラッと揚げた排骨(パイコー)ではなく、豆豉でじっくり煮込んだもの。 ◆店舗情報 龍鳳酒家(リュウホウシュカ) 広東料…詳細を見る -
龍鳳酒家の海鮮豆腐(海鮮と豆腐の塩煮込み)
海鮮豆腐(海鮮と豆腐の塩煮込み) 裏メニュー時価 海鮮豆腐は、さっぱり塩味の豆腐料理。 その豆腐料理をベースに龍鳳酒家自慢の市場直送海鮮を加えて豪華にしたもの。具材の海鮮は、エビ、イカ、ホタテと赤崎産の大粒牡蠣。完全…詳細を見る -
龍鳳酒家の如意炸蟹巻(巻揚げ)
如意炸蟹巻(巻揚げ) 1300円 画像を見てあれ?と思った、あなたは中華街ツウ。そう、このお皿は2015年に閉店した名店雲龍のもの。雲龍で使われていたお皿は、雲龍のお母さんから龍鳳酒家のお姉さんへと受け継がれていまし…詳細を見る -
横浜中華街のおすすめ料理「広東伝統料理 巻揚げ」
巻揚げは広東の伝統的な料理です。豚肉、タケノコ、シイタケ、エビなどの具材を網脂(牛・豚などの内臓のまわりについている網状の脂)で包み込み揚げた料理。巻く網脂にロスが出たり、仕込みにとても手間がかかる逸品です。揚げ物にし…詳細を見る